شیرآلات آشپزخانه

تک‌اهنرم تنظیم دما و فشار را با یک دست و یک حرکت انجام می‌دهد و برای کار حین آشپزی عملی‌تر است؛ کارتریدج آن سرامیکی است و عمر بالایی دارد. دواهنرم حس کلاسیک دارد و کنترل دقیق آب گرم و سرد جداگانه می‌دهد اما با یک دست کار کردنش سخت‌تر است. در بازار امروز تک‌اهنرم استاندارد غالب است و انتخاب بیشتر خانواده‌هاست.

شیرهای آشپزخانه کشویی (با شلنگ بیرون‌کشیدنی) به‌دلیل مکانیزم اضافی معمولاً گران‌تر از مدل‌های ساده هستند؛ قیمت به برند، کیفیت شلنگ و کارتریدج و نوع پاشش بستگی دارد. در جدول قیمت روز همین صفحه مدل‌های ساده و کشویی برندهای معتبر را با قیمت دقیق مقایسه کنید و برای انتخاب، به گارانتی شلنگ و سوپاپ هم توجه کنید.

چکه تقریباً همیشه به‌دلیل فرسودگی کارتریدج یا رسوب بین صفحات سرامیکی آن است؛ در برندهای معتبر تعویض کارتریدج ساده و ارزان است و چند دقیقه بیشتر وقت نمی‌گیرد. اگر شیر ارزان‌قیمت باشد، یافتن کارتریدج همسان سخت‌تر است. برای جلوگیری، از فشار خیلی بالا جلوگیری کنید و در صورت داشتن پکیج، تنظیم فشار ورودی خانه را هم بررسی کنید.

بدنهٔ برنجی ریخته‌گری استاندارد غالب بازار است؛ چگالی و وزن بیشتری دارد، کارتریدج در آن بهتر می‌نشیند و آبکاری رویش ماندگارتر است. مدل‌های استیل ۳۰۴ مقاومت بالایی به خوردگی دارند و در آشپزخانه‌های حرفه‌ای محبوب‌اند اما کیفیت آن‌ها شدیداً وابسته به ضخامت ورق است. برای مصرف خانگی، برنجی برند معتبر با آبکاری درجه یک انتخاب مطمئن و به‌صرفه‌ای است.